大家好,今天小编来为大家解答藿香炸丸子怎么弄好吃这个问题,炸丸子放什么调料香很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
海丰肉丸做法
原料
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木槿花(100克)
藿香(几朵)
瘦肉(100克)
面粉(适量)
盐3克
鸡精2克
1/备齐食材,摘取新鲜的木槿花和藿香。
2/将木槿花摘除花萼洗净切碎、藿香摘除梗部留叶子洗净切碎,瘦肉洗净剁成肉糜。
3/将木槿花、藿香、瘦肉、面粉放入大碗中。
4/加入盐、鸡精,用筷子充分搅拌上劲。
5/搓成大小均匀的肉丸放入盘子中,中间留有空隙。
6/蒸锅里放入冷水,将盘子放入蒸屉上盖上锅盖。
7/大火烧开再蒸10分钟,关火再焖2分钟即可。
8.美味又好吃的海丰肉丸做法完成开吃了。
炸丸子放什么调料香
过年的气氛越来越近了,也就意味着有很多好吃的了。难免就会炸一些丸子还有油饼,鱼什么的。感觉有了这些才有过年的味道,别看一颗小小的丸子,其实还是有小技巧的,想要好吃要掌握一些门道的。
很多人都是炸好的丸子,刚出锅的时候最好吃,可是放两天之后就会变得有点硬了,口感不好了,今天教你加上一样食材,放两三天口感依旧。
我家里炸丸子一般都是吃肉丸子,要么就是加点白萝卜混合炸。猪肉一定要选肥瘦相间的,最好就是三分肥七分瘦的状态是最好的了,不过也都大差不差的了。
准备葱切段、姜切片,花椒、大料、香叶放入盆中冲入开水浸泡30分钟,把半个馒头去皮泡入料水中浸泡透,肉馅里加入五香粉、酱油、盐、糖、白胡椒粉搅开拌均。
搅好的肉馅里加入一个鸡蛋搅打均匀,把浸泡透的馒头取出加入到肉馅里搅匀,(加馒头是为了让丸子更加酥脆,即使肉丸子放冷了,也不会发硬)一定要多搅打一会使肉馅上劲。
锅内加入适量的菜籽油烧至六成热时,左手抓适量肉馅虎口处挤出,放进油锅炸至中黄色即可。家里面一般都是用菜籽油炸的,感觉炸出来比较香。
炸好的丸子可以直接开吃,也可以做成丸子汤,最喜欢的就是熬大锅菜了,各种食材放一块煮再加上几个丸子,感觉吃着就很过瘾了啊。
韭菜丸子汤家常做法
韭菜适量
鸡蛋2个
葱适量
藿香适量(可不放)
十香菜适量(可不放)
香油适量
盐适量
自粉调料(可用十三香代替)适量
白胡椒粉适量
做法步骤1、韭菜洗净控干水,切碎。
2、西红柿切丁备用,葱姜蒜干辣椒虾皮香菜备用,韭菜切碎加鸡蛋,味精鸡粉盐进行调味,然后加面粉调成做丸子的状态备用。
3、韭菜加面粉调成糊状备用。
4、起锅烧油,葱姜蒜干辣椒爆香。加入西红柿丁,番茄沙司煸炒。
5、然后加水放点儿粉丝,放胡椒味精盐等调味。
6、然后下丸子,做丸子的手法可以网上查找,下一次我弄个做丸子的视频,丸子煮三五分钟就熟了。
7、放点儿青菜香菜,香油。尝尝味道,再微调一下就出锅了。
平阴有什么美食
平阴作为一个历史悠久的县城,当然也有自己独特的饮食文化,今天就让我带着大家一起“尝”遍平阴美食。
孔村鸡腿菇,川蜜玫瑰梨丸子,东阿烧饼,东阿豆腐,圣井牛肉,平阴烧鸡,炸藿香叶,油炸全蝎,孝直赵记肘子,清汆丸子,玫瑰红苹果,紫云珠葡萄,平阴玫瑰,平阴阿胶,玫瑰梨丸子,家和炒鸡炸,玫瑰盒子,猪蹄,羊排,臭豆腐,煎饼,豆腐皮,压锅活鱼,酸汤丸子,羊杂汤,烤全羊,羊蹄等等。
平阴美食众多
没吃过的朋友可以来尝一尝呦~
藿香炸丸子怎么弄好吃和炸丸子放什么调料香的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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