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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于薄荷叶子怎么弄好吃，薄荷茶叶的炒制方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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如何正确的摘薄荷叶
薄荷收获期是否适当和产量有密切关系。薄荷一般收2次，个别地方收3次。7月份
（小暑-大暑）绝不能晚于大暑，否则影响薄荷产量。在初花期，花开3～5轮时收割,选晴天上午10时～下午3时采收为合适。
薄荷叶应该叶子连嫩茎一起摘下。这样可以促进分支生长，也会促进长出更多的叶子，不久摘过的枝条两边就会有新芽长出，越来越茂盛的。如果只采叶子，很快就会干死。
薄荷茶叶的炒制方法
1、用薄荷炒茶叶的时候，需要先采集那些新鲜的薄荷叶，才摘回来，以后要把薄荷叶认真清洗干净，清洗的时候可以放入适量食用盐和凉白开，反复冲洗多次，然后再把它表面的水分晾干，随后把它放在阴凉通风的地方，让它含有的水分挥发掉一些。
2、准备一个大点的铁锅，铁锅要保证干净，无油无水，用火加热等铁锅的温度到200度左右时，再把准备好的薄荷叶放在锅中，快速的翻炒，翻炒时，一定要让薄荷叶均匀受热，保证每一片叶子都能炒到，但不会被炒焦。
3、在薄荷叶中的水分流失60%以上就要开始揉捻，揉捻时要用小火不断加热，而且要控制好力度，让叶子中的细胞壁被破坏，让它的汁液流出来，揉捻完成以后继续炒制，炒到薄荷叶表面干燥整体含水量降到百分之四五左右时关火。
4、炒好以后的薄荷茶取出降温，等它完全降温以后再把它放到干净的茶叶盒中，长期保存，需要时取出适量用开水冲泡就可以。
藿香怎么做好吃
关于这个问题，藿香可以用来烹饪各种菜肴，下面是一些简单的方法：
1.炒肉片：将藿香切成细丝，加入热油中翻炒，再加入肉片、蒜末、姜片、盐、生抽、料酒等调料翻炒至熟。
2.炖排骨：将藿香、排骨、葱姜、料酒等材料放入砂锅中，加入适量清水，炖煮约1小时，调味即可。
3.煮汤：将藿香放入锅中，加入适量清水，煮开后加入瘦肉、姜片、葱段、盐等调料，煮至肉烂汤浓即可。
4.蒸鱼：将藿香切成丝，铺在鱼身上，加入姜片、蒜末、盐、生抽等调料，蒸熟即可。
5.烤鸡翅：将藿香切成细丝，加入鸡翅中，加入适量盐、糖、生抽、料酒等调料腌制，烤至金黄色即可。
以上是一些常见的藿香烹饪方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
凉拌薄荷叶的做法
1.
200克薄荷摘去茎部保留叶子，冲洗干净，用200ml淡盐水浸泡10分钟杀菌，取一只大容器，加入1勺生抽、1勺米醋、5克盐、5ml香油、20克蒜末、20克杭椒、5克白芝麻，拌匀制成调味汁，放入沥干水的200克鲜薄荷叶即可。
2.
200克薄荷叶洗干净后，锅中倒入20ml油烧开，油开后倒入3克花椒炸出花椒油，洗好的200克薄荷叶上放5克盐，3克鸡精，5克辣椒面，葱然后淋上5ml热油，放入1勺醋，1勺生抽，5ml香油搅拌均匀即可。
3.
50克折耳根叶，200克薄荷洗干净。放入10ml油，5克盐，1勺酱醋，20克蒜泥，30克辣椒，5克糖搅拌均匀即可。
关于本次薄荷叶子怎么弄好吃和薄荷茶叶的炒制方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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