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工地快餐的菜谱
如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜，豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩
花卷、芝麻火烧、贴饼子、烙饼、千层饼、发糕、糖三角、荤素包子、豆包等
摆摊卖快餐有技巧吗
1摆摊卖快餐有技巧。2首先，要选择一个好的位置，比如人流量大的商业区或者学校门口等地方；其次，需要有好的产品，可以进行市场调研，了解顾客的口味和偏好，推出符合市场需求的产品；最后，要注重服务，提供优质的服务能够吸引更多的顾客。3此外，还可以通过网络宣传，提高知名度；加入协会或者组织，获取更多的资源和帮助；不断学习和改进，不断提高自身的管理和经营能力等方式来提高摆摊卖快餐的技巧和经验。
做快餐生意，怎么做菜品更好吃
谢邀，
本人不是厨师，但吃货一枚，北方菜按北方的做，(南方不熟悉)。
北方菜你要是做好吃，几乎大众菜全可入围，高汤是提高菜品最必不可少也是最爱，你要想做出名，八方食客慕菜饭而来，
第一波大主力要有企事业单位订单(长年)，大批回头客，大量在校初，高，大学，学生几乎天天光顾。
好了，你能做到这样你的菜品就算正经的厨子的手把了，到哪里谋生都会有人用了，一个菜精，十样菜通，
反复专研，认真煎，炒，烹，炸。菜品既人品，当你炒到一定水准，自已配料，配菜，每天顾客多愿吃什么样的菜，啥口味，
你会从简单(陌生)到熟路子(熟悉各路一类人群甚至能细化到每一位来店吃饭的老顾客)。
所以，在实践中学习，研究提高是当要干好做快餐的前题条件。
快餐炒菜调料配方
炒快餐调料一般是生抽，老抽，料酒，蚝油，十三香，鸡精，炒蔬菜一般就不放料酒了，炒肉的话就放所有调料吧，这样炒出的菜味道非常好，快餐好吃的原因在于抢火炒，还有各种调料放的齐全，也是它好吃的原因，而且快餐比较大众化，是好多上班族人的选择！
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