粤菜茶皇虾是一道美味的海鲜菜品，制作起来比较简单，下面是一份茶皇虾的做法教程：
材料：
- 虾：500克
- 茶叶：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 虾去壳去头，洗净备用。
2. 生姜和葱切成末，备用。
3. 热锅凉油，加入料酒和生姜末煸炒出香味。
4. 加入虾煸炒至变色，加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。
5. 加入茶叶，用中火翻炒均匀，盖上锅盖焖煮约5分钟。
6. 加入适量的水，水量刚好没过虾。
7. 盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢煮至虾熟透。
8. 收汁，加入适量的油，翻炒均匀即可。
茶皇虾制作简单，口感鲜美，是粤菜中的一道经典菜品。制作过程中需要注意的细节比较多，希望这份教程能够有所帮助。
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