粤菜鲜鱿炒青椒做法如下:
1. 选用新鲜的鱿鱼和青椒。鱿鱼要挑选外表完好、无异味的,青椒也要选择嫩绿、口感爽脆的。
2. 将鱿鱼清洗干净,切成小块,青椒去籽后切成小块。
3. 热锅冷油,将鱿鱼块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中再加入少量油,放入青椒块煸炒至微软。
5. 加入鱿鱼块,继续翻炒几下。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的生抽和葱花,再翻炒几下即可。
粤菜鲜鱿炒青椒是一道美味的家常菜,口感清爽,营养丰富。希望您喜欢这道菜。
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