辣椒炒辽参粤菜的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人群,尤其适合喜欢辣味的人。
【制作流程】
1. 辽参150克,洗净备用。
2. 辣椒3个,去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜适量,切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入辽参翻炒,炒至辽参变软。
6. 加入辣椒丝和盐,继续翻炒。
7. 加入生抽,白糖,料酒,继续翻炒。
8. 炒至辣椒丝变软,汁液浓稠即可。
【禁忌】辣椒炒辽参是一道很下饭的菜肴,但是需要注意的是,如果身体有辣椒过敏或者胃酸过多等情况,应该避免食用。同时,辣椒炒辽参也不适合孕妇、小孩和老人等人群。
【注意事项】
1. 辽参需要提前浸泡,去除血水。
2. 辣椒需要挑选新鲜的,去除蒂头和籽。
3. 炒辽参时,不要过度翻炒,否则容易糊锅。
4. 炒辣椒时,不要过度翻炒,否则容易糊锅。
辣椒炒辽参是一道美味的粤菜菜谱,适合所有人群食用。但是需要注意的是,如果有辣椒过敏或者胃酸过多等情况,应该避免食用。同时,孕妇、小孩和老人等人群也不适合食用。
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