配方及做法流程
配方:
- 腊肉(250克)
- 青蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 酱油(适量)
做法流程:
1. 将腊肉切成薄片,放入碗中加入适量的盐、糖、酱油腌制2-3小时。
2. 将腌制好的腊肉取出,放入热锅中煎至两面金黄色,取出备用。
3. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入青蒜和辣椒翻炒,放入煎好的腊肉翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 腌制腊肉的时间不宜过长,否则会影响腊肉的口感。
2. 煎腊肉时不宜过多油,以免油腻。
3. 调味时要适量,以免过于咸甜。
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