(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 葱姜蒜
(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 制作步骤：
1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
4. 加入青椒丝继续煸炒，加入适量的生抽、糖和盐，翻炒均匀；
5. 最后，加入适量的水，焖煮5分钟左右，直到汁浓稠即可。 青椒炒肉丝是一道简单易学的菜肴，营养丰富，口感鲜美。如果想要尝试这道美食，不妨动手制作一下，感受它的独特风味。
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