(一)博语美食视频——《红烧肉》
1.材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱白 2根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量
2. 步骤： 1)将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用； 2)将葱白切成小段，姜片切成薄片备用； 3)热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄； 4)加入葱白、姜片一起煸炒出香味； 5)加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6)加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 7)焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、素食者和患有高血压、糖尿病等疾病的人群。红烧肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。
4. 禁忌： 1)如果身体有热气或感冒等症状，应避免食用； 2)猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等； 3)食用红烧肉时应注意控制火候，避免烧焦或烧糊。
(二)博语美食视频——《凉拌海带丝》
1.材料： - 海带丝 200克 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量
2. 步骤： 1)将海带丝用清水泡软，捞出后切成约5厘米长的段备用； 2)热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味； 3)加入海带丝煸炒至变软； 4)加入适量的生抽、醋、糖和盐翻炒均匀； 5)最后加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到汁汁浓稠即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、素食者和患有高血压、糖尿病等疾病的人群。凉拌海带丝含有丰富的碘，有助于维持甲状腺的正常功能，对身体有很好的保健作用。
4. 禁忌： 1)如果身体有热气或感冒等症状，应避免食用； 2)海带丝不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等； 3)食用海带丝时应注意控制火候，避免烧焦或烧糊。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Ge6xuwqufxAY.html