1.鱼肉：选择新鲜的鲈鱼、鲫鱼等鱼类，去鳞、去内脏、去头尾，切成块状。
2. 蔬菜：选择新鲜的翠菊、花菜、胡萝卜等蔬菜，切成块状。
3. 调料：准备适量的葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、醋、盐等。 二、制作流程
1.将鱼肉块用盐、料酒、葱姜蒜腌制一段时间。
2. 将腌制好的鱼肉块放入锅中煸炒，加入酱油、白糖、醋等调料翻炒均匀。
3. 加入蔬菜块，继续翻炒，直到蔬菜熟透。
4. 最后，加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到汤汁浓稠即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和喜欢尝试新口味的人。但是，由于滤镜口感鲜美，易入口，所以要注意适量食用，以免过量食用造成不良反应。
四、禁忌
1.患有心脏病、高血压、肝病等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩应避免食用。
3. 滤镜中的葱姜蒜和酱油等调料都有一定的咸味，所以无需过度添加。 五、总结 滇池美食滤镜是一道美味可口的菜肴，鱼肉鲜嫩，蔬菜香甜可口，汤汁浓稠，营养丰富。制作流程简单，适合所有人群食用。但是，由于这道菜口感鲜美，易入口，所以要注意适量食用，以免过量食用造成不良反应。
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