大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下凉面条怎么弄好吃做法视频的问题，以及和孩子不喜欢辣，蒜也不行，凉面怎么做才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
冷面怎么吃
凉面的最简单的做法就昰：将面条煮熟，放入凉开水浸透防面条相互粘连。然后捞起装碗备用。再将葱，姜，蒜热油炒香，最后泼油，加上炒过的葱姜，鸡精，醋，少许酱油拌匀，一碗香喷喷的凉拌面就做好了。
如何煮冷面更好
分享一道【荞麦冷面】的做法及小技巧，
冰爽酸甜的冷面。天热，买了两次了，都没详细做法。跟方便面似的那种，真空包装的冷面，有配好的各种调味料包，方便实惠。收到后翻遍纸盒纸箱，都找不到一点说说做法吃法的只言片语。韩式的，延吉的，都不是假冷面，都是文友微商手里买的。还都挺好吃的，不然我不会买了再买，荞麦的小麦的。就是一开始我真不会做，以前都是吃餐馆里拌好的。所以，赶紧的找东北银问了问做法。
做法很关键，煮之前的浸泡，掰散，这都是重点、套路。不然一整块冷面硬硬的像个砖头，你直接扔锅里煮，那就啥都吃不成了。泡好捏散后，下锅煮一分钟就行。然后捞出过冷水两遍，这样做出的冷面才清爽、劲道、弹牙。
【荞麦冷面】材料：荞麦冷面一套
（面加调味料），白煮蛋1个，番茄1个，黄瓜半根。
（冷面，黑色是荞麦做的，还有一种白色的是小麦的）
孩子不喜欢辣，蒜也不行，凉面怎么做才好吃
你好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我说说孩子不喜欢辣，蒜也不行，那就做麻酱凉面，我来说说做法
麻酱凉面用料
面条、豆芽、芝麻酱、黄瓜，水适量
麻酱凉面的做法
材料超级简单，面条，豆芽，黄瓜，芝麻酱。
过程超级简单，豆芽焯熟过凉，黄瓜切丝。
芝麻酱加水稀释，每次只加一点水，调和均匀后再加第二次，直到形成稀稠合适的糊状。根据口味加盐，糖等调味。
根据孩子喜好滴入点辣椒油。一点都不喜欢就不放了。
煮面
过凉最好用温水，过凉有不放蒜对孩子的冒肠有伤害用温水，这样对孩子胃肠好，后沥水加少许油，加入豆芽，黄瓜丝拌匀。这样孩子就可以吃了。
麻酱凉面的烹饪技巧
芝麻酱的营养价值：1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；5.芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
凉面需要哪些作料
我以前是一个凉菜厨师，后来做炒菜了，现在是一名专业的美食传播者，吃货们可以关注我哟！
凉面是我们重庆四川家喻户晓的小吃，街边很多人靠卖这个月入上万，我也曾经想靠这个发家致富，前几天刚好做了个教学视频，配方和做法都详细分享出来了
现在我分享下详细文字的做法：
材料：比较精道的面条，老姜，大蒜，小葱，蒜苗
（或者绿豆芽，海带丝，黄瓜丝等），花椒粉，辣椒油最关键
（详细做法到我的头条查看视频），香油，榨菜末
详细做法：
1、先把姜末蒜末剁碎，加开水泡起来，凉面比较干燥，直接加姜蒜末不均匀而且吃着姜蒜的时候不爽，泡一下泡出水之后，凉面更滋润，也不会直接吃到姜蒜。2、凉面下锅煮至7-8成熟，快速过下水，然后加少许油搅拌均匀防止粘粘
（重庆做法是直接加少许油，然后用风吹凉），把辅料也烫熟，快速用凉水冲凉控水
3、控好水的凉面和辅料放在一起，加姜蒜水，榨菜末，盐，花椒粉，生抽酱油，葱花，辣椒油，香油拌匀
4、根据自己口味添加醋白糖和味精，这是传统做法没有的，但是现在的人比较喜欢酸甜味。
5拌匀之后装盘这就成菜了
更详细的做法可以在今日头条关注：三德子美食查看教学视频
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我是原来是一个厨师，现在是一名美食视频传播者，吃货们想学做菜就关注我吧！每天更新不一样的家常菜视频哟！
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