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其实自己卤大肠怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解卤大肠的家常做法好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享自己卤大肠怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
卤肠子的正确方法
食材清单
猪小肠500克、料酒一勺、姜丝10克、八角1个、桂皮1块、香叶3片、辣椒段3个、老抽1勺、盐2克、酱油2勺、蚝油1勺、花椒20粒
烹饪步骤
1/12
猪小肠放入凉水中，倒入一勺料酒
2/12
姜丝放入
3/12
大火煮开后，倒掉锅中的水。
4/12
再倒入适量清水
5/12
八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒段全部放入。
6/12
倒入酱油2勺，老抽1勺，盐2克，蚝油一勺。
7/12
大火煮开后转至小火，盖上盖子，焖煮30分钟
8/12
30分钟后，关火。
9/12
装盘
10/12
颜色很漂亮，要想更入味，放置2个小时以上。
猪大肠的商用卤制方法
材料
"大肠头2条","大肠一些","米酒适量","卤包1包","姜片一些","葱段一些","蒜头一些","酱油适量","米酒适量","糖少许","胡椒粉少许"
做法
step1
1:大肠头跟大肠买回来后，用盐巴清洗干净，盆子内的大肠是要灌糯米肠，如果有剩下的才要跟大肠头一起卤
step2
2:大肠头洗净沥干水份、葱跟米酒放入内锅，电锅外锅放2杯水，跳起来后闷20分钟
step3
3:第一次煮好的大肠用清水洗净切成适合大小
step4
4:第二次煮，切好的大肠放入锅中，加入所有调味料及辛香料以及适量的水，电锅外锅放2杯水，跳起来后闷20分钟
step5
5:第三次，外锅再放半杯水，跳起来再闷20分钟，试一下熟度，如果不够软再煮一次，够软就可以起锅了
step6
6:完成了
卤大肠的家常做法好吃
当然好吃了。首先把大肠清洗干净后。用卤料放进锅里加水熬出香味。
再把大肠放进卤料水中煮熟了，捞起来切成段加调料，好吃得很
卤大肠怎么做好吃
卤大肠想好吃，必须先把大肠去油再洗干净，然后把大肠放水料酒过水卯一下，再取出来冲洗一下，把购买回来的卤味料包放大锅加水放入大肠葱姜，小火慢炖。
自己卤大肠怎么弄好吃和卤大肠的家常做法好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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