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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉芹菜饭怎么弄好吃和黄磊的牛肉炒芹菜怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉芹菜饭怎么弄好吃以及黄磊的牛肉炒芹菜怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肉糯米饭的做法
食材：糯米120克，粳米80克，腊肠2根，牛肉80克，干香菇3~6朵，香芹1把，淀粉1小勺，酱油少许
准备配料前，先把糯米和粳米混合在一起洗干净，放入电饭锅煮熟备用。
买牛肉时，可以买带点肥肉的，也可以买纯瘦的，不要买有筋的那些。把牛肉切成小粒，放入少许酱油和1小勺淀粉抓匀，最后再放一勺花生油抓匀，锁住牛肉的水分，然后放在一旁腌制着备用。不要放盐，放盐会使牛肉水分流失。
这里用到的是细香芹，把香芹根部切掉，再洗干净，把一些老叶摘掉不要，保留嫩叶，将香芹的茎叶切碎。如果不喜欢吃香芹的也可以不放。
腊肠和干香菇是糯米饭必备的食材，用腊肉也行。把腊肠切成小颗粒，干香菇泡软后搓洗干净，然后剁碎备用。
炒锅放入少许油，油热后倒入腌制好的牛肉，把牛肉翻炒至变色后盛出备用。
炒锅不用放油，放入腊肠，用小火煸出油，把腊肠煸出油后倒入香菇碎炒香，一定要把香菇炒出香味再放其他配料。
倒入香芹和炒好的牛肉，翻炒至香芹颜色变翠绿断生。腊肠比较咸，牛肉腌制过也有味，所以这里不必放调味料。
糯米饭煮好后先用饭勺把饭搅散，把糯米饭倒入锅里翻炒均匀，使所有配料和米饭都混合在一起，即可。
黄磊的牛肉炒芹菜怎么做
大家好，这里是味源美食，上次回家学了我婆婆做的一道牛肉炒芹菜，给大家分享一下怎么做的吧
食材：牛肉一斤
配料：芹菜、姜、剁辣椒
调料：地瓜粉、盐、蚝油、生抽、鸡精
做法：
1.把牛肉洗干净血水顺着纹理切成大小均匀的薄片，放入盘中，加入适量油，2勺地瓜粉、适量盐，腌制半个小时
2.芹菜摘去叶子留梗洗净切段，姜洗净切丝
3.起锅烧油，油热后放入2勺剁辣椒炒出红油
4.放入腌制好的牛肉翻炒，炒至六七分熟
5.调入一勺蚝油、适量生抽快速翻炒，
6.再放进芹菜，生姜，小半勺鸡精，煸炒至肉熟芹菜断生即可出锅。
这道好吃又下饭的牛肉炒芹菜就做好了，喜欢的朋友就试试吧！
芹菜炖牛肉最佳做法
材料：
牛肉：500克
芹菜：500克
姜片：3片
大葱：1根
料酒：2勺
盐：适量
食用油：适量
做法：
牛肉切成小块，用清水泡洗15分钟，再用清水冲洗干净，去除血水
芹菜切成2-3厘米的段，姜片切成丝，大葱切成段备用
在锅中倒入食用油，加热后放入姜丝和大葱段，炒香
加入切块的牛肉，翻炒至变色
加入适量的料酒，炒至酒味挥发
倒入足够的清水，没过牛肉，开大火煮沸后改小火炖煮1个小时，炖至牛肉变软
加入切好的芹菜，加盖继续炖煮15分钟，直至芹菜变软
加适量盐调味即可
cctv天天饮食俞世清做牛肉芹菜包子怎样做好吃
原料：牛肉、猪肉、芹菜、大葱、其他调味品。
牛肉包子-牛肉馅包子的做法：
1.和面。
将1公斤左右白面加适量酵母、温水25~35℃为宜，和好，揉匀。放至气温比较高的地方发面，如暖气边，或有阳光的阳台等。
2.调馅。
这牛肉馅包子好吃不好吃，这馅可是很关键的。
包子馅主要由牛肉、猪肉以及芹菜按6:2:1的比例，剁细馅。
在剁馅的过程当中，再加入一棵大葱、适量生姜，一并剁细。
馅调好后，加入高汤（精）、五香粉、盐、小量味精（最好以鸡精代替）、酱油，并将馅搅拌均匀。
3.包包子。
包包子没有什么好说明的，通常是将和好并发好的面再用力揉10多分钟，这样面吃起来更有劲道。将面揪（切）成桔子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面饼，饼的中央要稍厚一些，这样可以多放馅！
包子怎么样包，大家各展身手吧！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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