(一)食材及步骤
1.鸡蛋 2个
2. 牛奶 1/2杯
3. 橄榄油 适量
4. 盐和胡椒粉 适量
5. 青椒 1个 6. 红椒 1个 7. 洋葱 1/4个 8. 面包屑 适量 步骤：
1.将鸡蛋打散，加入牛奶和橄榄油搅拌均匀。
2. 将青椒、红椒和洋葱洗净，切成大小均匀的小块。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入面包屑，煸炒至面包屑金黄色。
4. 将炒好的面包屑取出备用。
5. 在一个碗中，将鸡蛋液和牛奶液混合搅拌均匀。 6. 将混合好的鸡蛋液倒入平底锅中，煎至两面金黄色。 7. 将煎好的鸡蛋装盘，撒上盐和胡椒粉即可。
(二)适合人群
1.适合对美食有追求的年轻人、家庭聚餐等。
2. 鸡蛋富含蛋白质和营养成分，可以增强身体免疫力，促进骨骼生长。
3. 牛奶可以为身体提供钙质和蛋白质，有助于维持骨骼健康。
4. 橄榄油具有不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压。
(三)禁忌
1.鸡蛋和牛奶搭配时，不要同时加入糖。否则会影响鸡蛋和牛奶的营养价值。
2. 煎鸡蛋时不要用太大的火，否则容易糊锅。
3. 面包屑不要煸炒过度，否则容易糊掉。
(四)总结 这款鸡蛋青椒红椒煎面包的做法简单易学，营养丰富，适合各个人群食用。同时，需要注意的是，煎鸡蛋时不要同时加入糖，以免影响鸡蛋和牛奶的营养价值。
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