很多朋友对于馒头做菜怎么弄好吃和用什么炒馒头好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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先热馒头还是先炒菜啊
先热馒头还是先炒菜？
东北人喜欢的主食，离不开馒头，我喜欢自己发面，做一些豆馒头，花卷，馒头等，这样吃饭时就特别方便，不用每天现蒸，用锅热一热就可以食用，现在的家庭家用电器比较齐全，我喜欢做一些小米粥，煮俩鸡蛋，上面放上馒头进行加热，这样粥好馒头也热了，然后用电磁炉炒菜即可吃饭。
炸馒头片4种做法，直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸，哪种好吃
炸馒头片我都是裹蛋液炸的，把鸡蛋打到碗里，用筷子搅散，把馒头切成片，每一片放入鸡蛋液里沾滿，放入油锅里，小火煎至两面黄即可，鸡蛋液馒头片特别揉软，好吃
牛奶馒头怎么做
我是60后食品人，三十多年食品和营养食品研发、生产经验，对你这个问题，回答如下：牛奶馒头，就是加纯牛奶制成的馒头。那么，纯牛奶加多少？怎么做？
一、如何确定纯牛奶的添加量？1、纯牛奶中的主要营养成分:100克纯牛奶中，水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克。2、馒头面团加水量:按500克中筋粉加水275克，3、牛奶馒头加纯牛奶量:依据馒头面团加水量，计算纯牛奶添加量约为316克，考虑牛奶中的干物质有13%，因此，500克中筋面粉应加纯牛奶330克。实际添加要根据你使用的面粉品种进行适当调整。
二、制做步骤1、和面:把500克中筋粉与5克高活性干酵母混合后倒入不锈钢盆中，加入330克纯牛奶，边加边用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布。特别提示:高活性干酵母添加量应随气温进行适当调整，如在夏天，高活性干酵母添加量可调整为2.5克。如果气温低，纯牛奶应小火加温到30℃~50℃，以调节面团温度，有助面团发酵。纯牛奶和面，应多揉一会，因为纯牛奶中的脂肪和蛋白质会减慢面筋蛋白收水速度。2、发酵:在温度25℃~28℃条件下发酵，发酵时间1小时~2小时，面团体积增大1倍以上。特别提示:气温低时，发酵时间应延长30分钟~1小时左右。具体要根据馒头面团体积增加情况而定。3、成形:把发酵好的面团揉制成结实光滑的面团，用擀面杖擀成长方形面片，卷紧成长条形，切成大小均匀的牛奶馒头生坯。4、醒发:在38℃~40℃的温度，80%相对湿度条件下，醒发15分钟~20分钟，使牛奶馒头生坯体积增加1~2倍。用手轻按馒头，所按凹陷能缓慢恢复原状。特别提示:气温低时，醒发时间应延长10分钟左右。具体要根据馒头生坯体积增加情况而定。5、蒸制:冷水或温水上笼，上汽后大火蒸18分钟
(重量为90克馒头)。蒸熟后及时冷却，即为牛奶馒头。综上所述:可以得出如下结论:1、制做牛奶馒头时，纯牛奶的加入量要比单独加水的加水量要多。2、制做牛奶馒头时，和面时间要适当延长。3、制做牛奶馒头时，不需另外加入食用油。4、牛奶馒头冷后不容易变硬
(有牛奶蛋白和牛奶脂肪)。5、牛奶馒头营养价值比普通馒头的营养价值高。只有想不到，没有做不到。我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请点赞！
用什么炒馒头好吃
大家好这里是《铭人ART食堂》很高兴回答这问题，用什么炒馒头好吃呢，我来告诉你用什么炒好吃。
1.准备一个冷馒头，切成丁
2.加入凉白开末过馒头丁
（重点哦！）
3.馒头丁捞出来挤出水分
（经过这样的处理馒头炒出来不干！）
4.馒头里加入两个鸡蛋，适量的胡萝卜碎，火腿碎
5.放一勺盐，小葱末
（也可以在馒头出锅时加）搅拌均匀
6.凉锅热油，油不需要放太多.油热倒入馒头小火炒香至金黄色即可出锅，喜欢吃馒头丁焦脆感的可以多炒会，另外炒馒头的配菜可以根据自己口味换不同的蔬菜搭配，只要营养搭配合理，按照我这个方法简单易操作，营养丰富！炒出来的馒头一定好吃！喜欢可以试试吧！希望我的回答能帮到你。关注《铭人ART食堂》跟我一起来享食吧～
馒头做菜怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于用什么炒馒头好吃、馒头做菜怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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