粤菜鸡翅做法大全集
粤菜是中国南方地区的代表菜肴之一，以色香味俱佳、营养丰富而著称。鸡翅是粤菜中常见的食材之一，其做法多种多样，下面我们将介绍一些常见的粤菜鸡翅做法。
1. 炸鸡翅
炸鸡翅是粤菜中最为经典的一道菜，其制作方法如下：将鸡翅中剔骨洗净，加入盐、料酒、鸡精等调料腌制20分钟左右。然后将鸡翅放入预热好的油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。最后将炸好的鸡翅放入锅中，加入葱姜蒜末、花椒、八角等香料炒香，再加入适量的生抽、老抽、白糖等调料，翻炒均匀即可。
2. 烤鸡翅
烤鸡翅也是粤菜中比较受欢迎的一种做法，其制作方法如下：将鸡翅中剔骨洗净，加入盐、料酒、鸡精等调料腌制20分钟左右。然后将鸡翅放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤制15分钟左右，翻面再烤15分钟左右，直到鸡翅熟透即可。
3. 煎鸡翅
煎鸡翅是粤菜中比较简单的一种做法，其制作方法如下：将鸡翅中剔骨洗净，加入盐、料酒、鸡精等调料腌制20分钟左右。然后将鸡翅放入预热好的油锅中煎至两面金黄色，加入适量的生抽、老抽、白糖等调料，翻炒均匀即可。
4. 酱烤鸡翅
酱烤鸡翅是粤菜中比较有特色的一种做法，其制作方法如下：将鸡翅中剔骨洗净，加入盐、料酒、鸡精等调料腌制20分钟左右。然后将鸡翅放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤制15分钟左右，翻面再烤15分钟左右，最后加入适量的豆瓣酱、葱姜蒜末、花椒、八角等香料，翻炒均匀即可。
以上就是粤菜鸡翅做法大全集的介绍，不同的制作方法有着不同的口感和风味，希望您能够根据自己的口味选择适合自己的做法。
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