其实肥肉猪皮怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解生猪皮加工肉皮的方法是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享肥肉猪皮怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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生猪皮加工肉皮的方法是什么
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2019年09月24日
关注生猪皮的加工方法很多，可以做猪皮冻凉拌着吃清凉爽口
肥肉皮怎么做
肥肉皮可以做成皮冻。先把肉皮用冷水煮开捞出来，洗净砌小块给调料给冷水煮1小时左右放凉就自动结冻了。可以直接吃，也可以做汤包。有很多胶原蛋白。
快春节了，怎么制作肉皮冻
（猪肉冻）
快春节了，猪肉冻赶快做起来吧
所需材料：猪皮，酱油，水，料酒，桂皮,葱，姜，盐，八角，芝麻
先将猪皮上的毛刮干净，然后放入锅中加水兑料酒煮15分钟后捞出，放入温水中，用刀将猪皮上的油脂刮掉，再用清水将猪皮洗干净，第二次刮油脂，油脂刮得越干净做出的猪皮冻越晶莹剔透
（所以不能偷懒哦）
刮好后冲洗干净再切成细条，
切好的猪皮条放入锅中焯水，将猪皮上残留的油脂去掉后捞出后放入锅中，葱姜，料酒，八角桂皮，少许酱油和盐一起下锅，加入足量的清水，大火烧开后调至小火熬两个小时左右，熬至猪皮软烂，汤水有粘稠感，关火晾一晾倒入长方形的磨具中，待其凝固猪皮冻就做好了，
每次吃多少切多少，切薄片，装盘，撒上葱花，辣椒油，少许盐，生抽，麻油，芝麻，花生碎，辣椒油，搅拌均匀，
好吃爽口又美容哦
乡村食叔视频猪油渣做法
材料：
1.猪皮500克
2.猪肉不带皮的部分，切成块状500克
3.姜片6片
4.料酒2汤匙
5.盐适量
6.清水适量
步骤：
1.先将猪皮洗净，放入开水中焯水5-10分钟，让猪皮略微变软，然后捞出晾干水分。
2.将猪皮切成小片或小块备用。
3.将猪油肉切成小块，加入姜片和料酒，用水煮至沸腾。
4.捞出猪肉，在沸水中加入猪皮，煮沸后撇去浮沫。
5.加入盐，改用小火慢炖熬煮2小时以上，直到肉熟烂，猪皮变得软嫩，并出现油渣。
6.捞出猪肉和猪皮，剁成细碎的肉末和皮渣。
7.将肉末和皮渣一同放入平底锅中，用小火加热，煎炒至出现香脆的猪油渣。
8.可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味品，再炒匀后即可关火。
9.将炒好的猪油渣沥油，放置冷却后可以保存在干燥的容器内。
请注意在制作猪油渣时要小心油温和火候，以免猪皮过硬或者炒过火成为一块硬而不脆的渣块。祝您制作成功，享受美食！
文章分享结束，肥肉猪皮怎么弄好吃视频和生猪皮加工肉皮的方法是什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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