基围虾怎么弄好吃视频讲解,基围虾有多少种做法能说说你的做法吗

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本文目录

  1. 活基围虾怎么去虾线,有什么方法
  2. 基围虾能够红烧吗
  3. 为什么不用做小龙虾的方法做基围虾
  4. 基围虾有多少种做法能说说你的做法吗

活基围虾怎么去虾线,有什么方法

非常高兴回签你这个问题。基围虾又称为麻虾、虎虾等,分布于日本东海岸,中国东海与南海,菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚;具有较高的营养价值和经济价值。

接下来说下清理方法:基围虾买回来先清洗,用剪刀剪去虾头部的长须和嘴上的尖角,这种不容易扎到手。然后用牙签把头和身体链接的地方刺破,把沙包里面的物质洗干净。再在虾背第二节、离虾背2毫米位置处,扎入牙签,慢慢的挑出虾背黑色的虾线即可。

基围虾能够红烧吗

你好,很高兴回答这个问题,基围虾当然可以红烧吃啦,分享一个简单快手的红烧虾做法。

用料:虾15-20只,姜丝少许,干辣椒2-3个,八角1个,蒜3瓣,盐少许,白糖1小勺,料酒1小勺,生抽1勺,老抽1小勺,水适量。

步骤一:

虾去虾线洗净备用,姜切丝,干辣椒切段,蒜切末备用。

步骤二:

锅中倒油,放入姜、蒜、干辣椒、八角炒香。

步骤三:

把虾放入,加入少许盐炒制变色,加水刚好没过虾就可以了,依次加入生抽、老抽、白糖、料酒。

步骤四:

大火煮5分钟收汁即可。

步骤五:

出锅,简单又好吃。

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为什么不用做小龙虾的方法做基围虾

我觉得首先,新鲜海鲜本身就有一种鲜甜味儿,越鲜越浓郁。吃的就是这个鲜,这种味儿混在浓郁的小龙虾调料里,怎么都少了那股味,觉得“怎么不甜了是不是不新鲜”。破坏了本身的味道。

其次,虾跟小龙虾的口感不一样。小龙虾壳特别硬,熟了也硬,硬得能过滤掉那层厚厚的麻辣。入口先是调料的香味,一咬开,里面还带一股清香的虾汁儿,然后是Q弹的虾肉,浓郁的虾黄,口感非常有层次,很美。通俗的说小龙虾就是吃调料,吃这个味。

基围虾有多少种做法能说说你的做法吗

基围虾的做法太多了,咱们国人对吃的都特别研究,一样的食材都能做出五花八门的味道,不愧是美食大国

基围虾或者其它虾像沿海一带喜欢白灼,沾着料汁吃原汁原味,内地的话就比较喜欢吃香辣的,油闷的比较多,看个人喜欢吧,做法太多了说不过来

分享一道我的做法,【鲜虾粉丝煲】味道鲜美,香辣又过瘾

1~虾一斤,随自己买多少吧,金针菇一把,细粉丝一把,姜蒜切碎,小米辣切碎,葱花却碎,适量,西红柿一个切片

2~金针菇洗干净放进砂锅低下,粉丝提前泡软放进金针菇上面备用

3~锅热放油,把虾放进去炸香,金黄捞出来放进砂锅里备用

4~用剩的油把姜蒜米,小米辣爆香,下西红柿炒出汁,再放两勺酱油,一勺蚝油,放一大碗水,一勺盐,鸡精适量

5~煮开,把汤汁到进砂锅里,用砂锅煮七八分钟就可以了,撒点葱花就完啦,

味道鲜美,鲜味十足,一大锅都不够吃,我的视频主页有做可以去看看,参考一下吧

我是@辉姐小厨房打开这个蓝色的字就可以看到我的视频啦,欢迎围观,谢谢!

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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