苦菜烧肉片是一道美味又健康的菜肴,使用苦菜和猪肉制作,不仅口感鲜美,而且营养丰富。以下是苦菜烧肉片的配方:
材料:
- 猪肉(五花肉) 500克
- 苦菜 100克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将五花肉切成小块,加入姜蒜料酒焯水备用。
2. 苦菜洗净备用。
3. 热锅凉油,加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入苦菜、姜蒜继续煸炒至苦菜变软。
5. 加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量水,焖煮5分钟至肉烂。
7. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是一道简单而美味的苦菜烧肉片食谱,希望您能够喜欢。在日常生活中,我们可以多关注饮食健康,适量摄入各种营养物质,让自己的身体更加健康。
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