粤菜焖牛肋骨的做法如下：
材料：
- 牛肋骨 500 克
- 姜 3 片
- 蒜头 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 2 块
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 清水 适量
步骤：
1. 将牛肋骨洗净，切成约 2 厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
3. 加入料酒，煸炒出香味。
4. 加入牛肋骨，煸炒至表面变色。
5. 加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，水面高过牛肋骨。
7. 大火烧开后转小火焖煮 45 分钟，直到牛肋骨熟透软烂。
8. 收汁：把牛肋骨捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在牛肋骨上即可。
以上就是粤菜焖牛肋骨的做法，希望您喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/HaVe8CeDK5Si.html