今天给各位分享田鸡土豆怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对田鸡炖土豆家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
田鸡炖土豆家常做法
原料
田鸡6个
土豆
(两个)
油适量
八角花椒适量
大料少许
甜面酱适量
盐适量
料酒少许
葱姜适量
酱油适量
步骤
1
把田鸡剁成小块清洗干净。
2
土豆洗净去皮，切块冲洗干净再泡一泡。
3
锅中放入清水，田鸡肉块下锅倒入料酒一起煮开，捞出沥干水分。
4
准备好八角花椒和大料，甜面酱两匙。葱姜切成片。
5
锅热放油，放入大料八角花椒和葱姜炒香，然后放入甜面酱炒匀。
6
把焯过水的因鸡块放入锅中翻炒。
7
倒入酱油，使田鸡肉裹色，放入温水没过田鸡块温火炖。
8
炖15分钟后，倒入土豆块继续炖。
9
土豆块变软后，撒入适量的盐翻炒均匀即可。
10
盛出，开吃。
青蛙怎么做好吃王刚
一、青蛙洗净剁成块，撒上淀粉和适量盐，加料酒拌匀，码味20分钟；灯笼椒、仔姜切丝，泡椒剁碎，大葱切成1寸长的节子，备用
二、锅内倒入平时炒菜的2倍油，烧至5成熟，撒入花椒粒，至油烧至9成熟，捞出花椒
三、倒入码好味的牛蛙，炒至散仔，表面发白马上起锅
四、锅内剩下的油烧热，加入豆瓣、几根仔姜丝、几节大葱、适量盐，炒香
五、加入两小碗水，烧开，倒入爆好的牛蛙，大火煮至9成熟
六、加入剩下甜椒丝和仔姜丝，翻炒均匀，煮至甜椒和仔姜刚熟
七、勾芡，加入剩下的葱节，撒一点点鸡精，翻转，起锅
阿来田鸡做法
用料
青椒2个
田鸡1.5斤
红椒2个
大蒜1颗
姜4、5片
干辣椒3个
老抽适量
生抽适量
紫苏1把
料酒适量
蚝油适量
白胡椒粉适量
韭花1小把
香叶3片
爆炒田鸡的做法步骤
步骤1
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田鸡请老板帮忙剥皮处理好回家后冲洗干净满清十大酷刑将手、脚指甲全切掉再拦腰一切，一只蛙分为两截放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥味
步骤2
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大蒜切成蒜末姜切片
步骤3
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青红椒切丝韭花切成小拇指长短
步骤4
热锅热油放青蛙爆炒至变色盛出放一旁备用
步骤5
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锅中下油入盐小火爆香姜蒜再放其它调料，一起炒熟将炸好的青蛙放进锅里放入料酒、生抽、老抽、蚝油加少许的水焖煮可试一下汤汁盐味，偏咸即可大火收干汤盛出即可
干烧田鸡的教程重庆
材料
材料：田鸡10个，土豆，莴笋，香菜，干辣椒，姜，葱，大蒜，干淀粉。，调料：盐，白胡椒粉，川湘辣酱，花椒，料酒，生抽，糖各适量。
做法
1田鸡杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块；
2土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片；
3牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟；
4热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用；
5腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用；
6锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香；
7将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒；
8加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。
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