娃娃菜炒肉的详细菜谱
(序号)
1. 娃娃菜洗净,切成适当大小的段。
(序号)2. 猪肉切成薄片,用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
(序号)3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
(序号)4. 加入娃娃菜,继续翻炒,炒至娃娃菜变软。
(序号)5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒。
(序号)6. 撒上葱花和蒜末,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是消化不良、胃寒、高血压、心脏病等病人。
禁忌:
娃娃菜含有丰富的维生素C,但过量食用也会导致消化不良。同时,猪肉中含有脂肪,过量食用也会导致体重增加。因此,在食用这道菜时,要注意适量,不能过量食用。
制作步骤:
1. 将猪肉切成薄片,用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
2. 将娃娃菜洗净,切成适当大小的段。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入娃娃菜,继续翻炒,炒至娃娃菜变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒。
6. 撒上葱花和蒜末,翻炒均匀即可。
注意事项:
1. 炒娃娃菜时,要耐心翻炒,不要使其炒糊。
2. 炒猪肉时,要保持锅温适中,不要过度加热,以免肉变硬。
3. 在调味时,要适量,不要过咸,以免影响口感。
娃娃菜炒肉是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美。
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