坐月子鸭子怎么做好吃

坐月子鸭子怎么做好吃

【1】适合人群:产后恢复、老年人、小孩均适合食用,特别适合素食者。
【2】制作流程:将鸭子宰杀、去内脏、洗净,将鸭子内外涂上油,放入烤箱烤至金黄色。然后取出鸭子,放入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水搅拌均匀,放入蒸锅蒸15分钟。最后取出鸭子,放入烤箱再烤5分钟,即可享用。
【3】注意事项:1、鸭子要去内脏,特别是内脏中的的油脂要去掉。2、涂油时要均匀,防止烤出来的鸭子有油腻感。3、在蒸锅中蒸制的时间要根据蒸锅的大小来定,以确保鸭子熟透。
【4】温馨提示:在制作过程中一定要注意卫生,烤制的鸭子要彻底干净,否则会影响口感。同时,食用时要文明礼貌,不要烤焦、烤糊,确保鸭子的口感完整、鲜嫩多汁。

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