很多朋友对于花生的糖浆怎么弄好吃窍门和做花生糖的糖浆应该怎么熬不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
糖衣雪花花生正宗做法
花生米打入一个鸡蛋拌匀
拌匀鸡蛋后倒入适量淀粉拌匀，
锅里放油油温五成热后放入花生米，小火慢炸，大概五六分钟花生米炸熟捞出
锅里放一勺清水，多放些白糖，小火炒
炒到这样气泡变小变少，颜色刚刚有一点点黄
倒入花生米快速翻炒拌匀，关火
入口即化的花生酥糖做法
1、锅中不要倒油，将花生倒进去炒熟，我用烤箱烤熟的，芝麻也同样炒熟。炒好的花生去皮。准备白砂糖，我用的双碳白砂糖，双碳是白糖制作过程中的一道脱色的工序，大部分白糖都会采用亚硫酸法工艺，导致白糖中有二氧化硫残留，而双碳白砂糖中不含二氧化硫，吃起来更加健康！
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2、将熟花生倒入保鲜袋，用擀面杖擀至颗粒状，不要太碎。
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3、锅中不加水，也不加油，直接倒入白砂糖翻炒，先中火翻炒至白糖开始融化。
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4、再转小火翻炒至糖稀呈琥珀色，这里一定得小火。
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5、可以提前准备一碗清水，挑起一点儿糖浆滴入清水中，糖浆立刻变硬，这个程度就可以了。
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6、迅速将花生芝麻倒进去翻炒均匀，关火。
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7、案板上抹上薄薄一层油，将花生酥糖倒在案板上，借助刀与擀面杖整形。
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8、整理好，趁着花生酥糖没有凉透，抓紧切成块。
花生糖怎么做又香又脆的
原料：花生米200克，鸡蛋2个，冰糖250克，面粉50克，花生油适量。
做法：1.取鸡蛋，磕入碗内，搅散。
2.将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。
3.再撒入冰糖，拌匀。
4.放进面粉，拌匀。
5.炒锅置于火上，放入花生油，烧至油刚温热，即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。
6.用微火慢慢炸至色泽金黄，酥脆，即可捞出，晾凉食用。
做花生糖的糖浆应该怎么熬
1、白糖放无水无油的锅里，小火熬化。熬到糖稀表面没有气泡，旁边放一碗冷水用筷子沾一点糖浆放冷水里凝固后口感脆脆的即可，不要熬黑了否则会苦2、将熟花生倒进糖浆里，迅速搅拌均匀3、将搅拌均匀的花生糖倒菜板上，用擀面杖擀平，再用菜刀整理成型。趁温热的时候就切块，切任意喜欢的形状4、口感脆脆的，并不很甜的花生糖就可以吃了。拓展资料把事先炒好的芝麻、花生等原料倒入糖浆中，用筷子快速混合均匀，倒在干净光滑的案子上，趁热整成薄的长条形，等冷却后切成小块即可。如果没有把握，可以将原料分次加入，以免原料不足或过多。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花生的糖浆怎么弄好吃窍门和做花生糖的糖浆应该怎么熬问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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