1.准备米线。将米线放在开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 准备猪肉末。将猪肉末用盐、鸡精、葱姜蒜末、辣椒面、酱油拌匀，腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油。将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒，至变色捞出备用。
4. 调制酱汁。将酱油、盐、糖、鸡精、醋和水混合在一起，搅拌均匀。
5. 准备配菜。将青椒、红椒、黄椒切成小块，备用。 6. 将米线放入碗中，倒入煸炒好的猪肉末，加入配菜和酱汁，搅拌均匀即可食用。 适合人群： 果敢凉粉适合所有人食用，尤其适合小孩子和老年人。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 禁忌： 由于果敢凉粉中含有猪肉末，因此孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应该谨慎食用。同时，由于米线可能会过敏，因此有米线过敏史的人应该避免食用。 果敢凉粉是一道美味又营养的特色小吃，不仅口感独特，而且适合所有人食用。如果你喜欢辣味美食，那么果敢凉粉绝对值得一试。
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