很多朋友对于黄腊钉怎么弄好吃和黄辣丁怎么做最好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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黄辣丁怎么做最好吃
食材：黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许
做法：将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上少许食盐备用，接着起锅加油烧热，放入姜末，蒜末，小米椒碎，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入2碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，煮开后放入黄辣丁，中火煮5分钟，5分钟后汤汁所剩不多时，淋入少许水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可！
黄颡鱼的做法
黄颡鱼是一种非常美味的鱼类，常见于江浙沪地区的菜肴中。下面是一份简单的黄颡鱼的做法：
主料：
黄颡鱼1条（约500克）
生姜适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
油适量
淀粉适量
制作步骤：
1.将黄颡鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，斜切成薄片。
2.将黄颡鱼片放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、适量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将生姜切成丝，葱切成段备用。
4.热锅凉油，下入姜丝、葱段爆香。
5.将腌制好的黄颡鱼片倒入锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透即可。
6.出锅前再加入一点盐调味即可。
这样做出来的黄颡鱼鲜嫩可口，口感鲜美，非常适合搭配米饭或者面条食用。如果喜欢更香更脆的口感，可以将鱼片裹上面粉再煎制。
黄辣丁酸辣鱼做法
做法如下
一、材料黄辣丁100克、酸菜200克、泡椒2条、姜2片、蒜2瓣、花椒2条、干辣椒2条、葱1段、油5克、
二、做法
1.买好的黄辣丁在清洗干净，用料酒和盐把鱼腌一下
2.把酸菜切段，姜，蒜，泡椒，干辣椒，葱都切好待用
3.热锅下油，一定程度后放入姜，蒜，花椒爆香后放入酸菜炒香，在加入水熬汤，尽量多熬会，把味熬出来
4.酸菜熬出味后，就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了，煮到汤变白色了就说明好了，起锅
5.起锅后，放入鸡精，葱，蒜末，干辣椒段，热锅下油，把油烧到温度高时，淋到蒜末，辣椒上，完成了
贵州黄辣丁鱼做法
贵州黄辣丁鱼是一道以黄辣椒和丁香豆瓣酱为主要调料的传统汤菜。以下是一种常见的做法：
材料：
-新鲜的鱼（鲫鱼、草鱼等适合的鱼类），去鳞、去腮、去内脏
-黄辣椒（根据个人口味可适量增减）
-丁香豆瓣酱（约2-3汤匙）
-姜片
-大蒜瓣
-料酒
-盐
-食用油
-葱段（用于装饰）
做法：
1.鱼处理：将鱼清洗干净，切成长段或者斜片，用料酒和盐腌渍片刻备用。
2.热油炒香：热锅加入食用油，放入ginger和大蒜瓣炒香。
3.加入调料：加入黄辣椒和丁香豆瓣酱，翻炒均匀。
4.加水煮汤：加入适量的清水，将汤煮沸后，放入腌制好的鱼。
5.铲去浮沫：用汤勺将浮沫铲去。
6.调味：加入盐、鸡粉等适量调味品，根据个人口味调整。
7.炖煮鱼肉：调整火力小炖，炖至鱼肉变熟，且入味。
8.装盘：将炖好的鱼肉和黄辣椒放入盘中，撒上一些葱段作为装饰。
黄辣丁鱼是贵州的特色菜品，辣而不燥，酸甜可口。你可以根据个人口味的需求进行适当的调整。如果你不喜欢太辣，可以减少辣椒的用量或者加入些许醋来中和辣味。希望你做出美味的黄辣丁鱼！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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