1.因五花肉中含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人群应该适量食用；
2. 红烧肉的汁汁较为浓稠，容易让人发胖，因此减肥人群应该适量食用。 【2】仙居美食推荐-糯米糍 糯米糍是仙居的传统美食之一，制作糯米糍需要选用优质的糯米，经过蒸、揉、搓等多道工序，最后制作出形状各异的糯米糍。 制作流程： 材料： - 糯米 500克 - 红枣 10个 - 花生 适量 - 芝麻 适量 - 白糖 适量 步骤： 1.将糯米浸泡在水中30分钟，然后沥干水分； 2.将红枣和花生洗净备用； 3.将糯米放入蒸锅中蒸熟； 4.将蒸熟的糯米揉成球状，放入盆中； 5.加入白糖和花生、红枣、芝麻，加入适量的清水，揉成球状； 6.用擀面杖擀成薄片，然后切成块状即可。 适合人群： 糯米糍是一道适合所有人食用的传统美食，特别是老年人、儿童、体质虚弱的人食用更加安全。 禁忌：
1.糯米糍容易消化，所以消化不良、胃寒、腹泻、腹胀的人应该适量食用；
2. 花生、红枣、芝麻中含有较高的热量，所以减肥人群应该适量食用。 【3】仙居美食推荐-油爆虾 油爆虾是仙居的传统美食之一，制作油爆虾需要选用新鲜的大虾，经过炸、炒等多道工序，最后制作出美味的油爆虾。 制作流程： 材料： - 鲜虾 500克 - 蒜头 2瓣 - 姜 1块 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 步骤： 1.将鲜虾去壳去虾线，洗净备用； 2.蒜头、姜切成末备用； 3.将植物油倒入热锅中，加入蒜末、姜末煸炒出香味； 4.加入鲜虾煸炒至变色； 5.加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精，翻炒均匀； 6.最后收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 适合人群： 油爆虾是一道适合所有人食用的传统美食，特别是老年人、儿童、体质虚弱的人食用更加安全。 禁忌：
1.鲜虾含有较高的蛋白质，所以消化不良、胃寒、腹泻、腹胀的人应该适量食用；
2. 虾中含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人群应该适量食用。
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