【湘菜红烧罗非鱼块的做法】
红烧罗非鱼块是湘菜中非常受欢迎的一道菜。它的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。
首先,将罗非鱼块清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,方便入味。将鱼块放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,煮至鱼块变白。
然后,加入适量的料酒和酱油,腌制20分钟左右。接着,加入适量的食用油,放入蒜瓣和辣椒段煸炒出香味。
最后,将鱼块放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠,加入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
红烧罗非鱼块的做法非常简单,口感鲜美,营养丰富,是湘菜中非常受欢迎的一道菜。
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