大家好，如果您还对红烧鲤鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧鲤鱼怎么弄好吃的知识，包括红烧鲤鱼正确方法十条的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
红烧鲤鱼正确方法十条
鲤鱼1条
（处理好的），葱段1根，姜5片，红烧料包1袋，料酒50ml，
做法：将鱼放到菜板上用刀将头尾部分各切1刀取出鱼腥线，改花刀，锅起热放入油油温升高五成热放入鱼煎至鱼皮硬皮，捞出留油，放葱段姜片煸炒至香味，倒入红烧料包加入鲤鱼加入温水没过食材煮开转小火熬制鱼肉入味即可
王刚红烧鲤鱼最正宗的做法
食材清单
鲤鱼1条1300克、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、豆瓣酱适量、料酒适量、醋适量、香菇适量、冰糖适量、水适量
烹饪步骤
步骤1/8
将鱼洗净切两段
（因鱼太大，如果鱼小或有足够大的锅也可以不切），撒少许盐和料酒，盖保鲜膜放入冰箱排酸8小时以上。
步骤2/8
做之前将鱼从冰箱取出用水冲一下，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净。放入不粘锅中煎至两面金黄。
步骤3/8
准备好香料和调料
步骤4/8
锅中放入油，加香料炒一下
步骤5/8
加入调料和水，调好味
步骤6/8
放入煎好的鱼
步骤7/8
盖上盖子大火炖约20分钟
最后一步
好了，装盘时将鱼拼在一起就可以上桌了。
红烧鲤鱼块的正确方法
做法：
1.鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。
2.取一下碗，加葱段、姜丝、料酒，用手揉抓出姜葱汁。
3.在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝，腌制十分钟。
4.姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用。
5.腌制好的鲤鱼擦干表面水份，在鱼身两面撒上一层干淀粉。
6.将鲤鱼放入锅内，中小火煎至两面焦黄色。
7.将鲤鱼盛出备用。
8.锅留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。
9.再加入一勺香辣酱炒香出红油。
10.往锅内一次性加适量清水、盐、鸡清、胡椒粉、生抽、老抽调成红烧汁。
11.放入鲤鱼上盖小火烧10-15分钟，中间翻面。
12.先将鲤鱼盛出摆盘，再将锅内红烧汁勾茨后往鱼身淋上适量汤汁
红烧鲤鱼家常做法简单好吃
原料：
鲤鱼1条
(600克)，姜、葱各115克，蒜头、葱头各5粒，大白菜150克，陈皮1／4个，盐、胡椒粉、生粉各1／2茶匙，生粉、水、油各少许，生抽、老抽、蚝油各1茶匙，红糖1／4块捣碎，盐1／2茶匙，胡椒粉少许，清水2杯。
制法：
1、鲤鱼洗净，用腌料涂匀，用油炸过，捞起；蒜头、葱头炸至金色。
2、姜切厚片，葱切段；陈皮浸软刮去果瓤；大白菜切块。
3、烧热油2汤匙，爆香姜片，下部分葱段，再下鲤鱼、蒜头、葱头和调味料，煮15分钟，下大白菜垫底，再煮8分钟，下芡汁和其余葱段即可。
红烧鲤鱼怎么弄好吃和红烧鲤鱼正确方法十条的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/YRHLr9DLOR43.html