这篇文章给大家聊聊关于红烧圆子怎么弄好吃，以及红烧丸子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
红烧丸子的做法
料：猪里脊肉300克
辅料：油菜10克玉兰片10克胡萝卜10克
调料：鸡蛋黄30克白砂糖5克大葱5克姜5克大蒜5克盐3克料酒3克味精1克淀粉
(豌豆)30克植物油60克酱油20克各适量
红烧丸子的做法：
1.把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子；
2.把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片；
3.葱、姜均切丝，蒜切片；
4.勺内放油烧至六成热，把丸子逐一放入勺内，炸至呈金黄色倒出控油；
5.勺上火放底油，用葱、姜、蒜炸锅；
6.放油菜片、胡萝卜片、玉兰片煸炒一下，添入肉汤250克，加酱油、料酒、精盐、白糖，把丸子放入，用小火煨熟；
7.加味精，用湿淀粉勾芡，淋明油，翻个儿盛入盘内即成。
红烧丸子面的做法
制作原料：
五花肉300克，干面条300克，青椒50克，盐4克，酱油，10克，料酒5克,味精3克，白糖5克醋2克，葱5克姜5克，油250克，淀粉5克，鸡蛋1个
制作过程：
1：将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、盐，1克，酱油2克、料酒，1克、淀粉3克，顺时针方向不停搅动，均匀后备用；
2：将油放入锅中烧至五六成热，用手将肉馅挤成核桃大小的丸子，放入油锅中，炸至定型即可取出；
3：炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把丸子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘。
4：将面条下锅煮至半熟后捞出来过水。
5：锅内加水烧开将面条放入煮熟盛出放入碗中将之前的肉丸连汤一起加入，撒上葱花即可
猪肉丸子怎么炸又香又好吃
食材
五花肉500g、葱一小把、红薯粉适量、油适量、盐适量
烹饪步骤
步骤1/4
五花肉买回来洗干净剁成肉泥，
步骤2/4
葱切成葱花，和红薯粉和适量的油盐一起放进肉泥里搅拌均匀
步骤3/4
锅里下油烧到七分热把肉泥用手裹成肉丸大小的形状在放进油锅里炸的变黄色就可以了！
红烧火锅丸子丸最好吃的做法
材料：青菜3个、火锅丸、大葱、姜、蒜、辣椒适量、香菇适量；
做法：
1．准备好材料，倒入锅中油后，加入葱、姜、蒜和辣椒炒香。
2.放入火锅丸，炒至熟，加水，水量不到丸子的一半，加酱油，盐，盖上锅盖焖10分钟。
3.煮熟后，加入青菜和泡软的香菇，继续盖上锅盖炖。
4.等到肉丸变色后再上桌。
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