大家好，今天来为大家解答玉米面饸饹怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括玉米面干饸饹做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
玉米饸饹面的做法
1、取玉米面和普通面粉各半。
2、分次倒入温水，用筷子将[1]面粉搅成面絮状。
3、然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖饧15—20分钟左右。
4、取挤压工具，将部分面团放入其中。
5、锅中放入水，煮开后旋转工具手柄，将饸饹通过漏孔压入锅中。
6、依次压完所有的面团。
7、大火烧开，煮熟为止。
8、将饸饹捞出，过冷水备用。
吃法凉拌，冒饸络，羊血饸络都可以。
玉米面干饸饹做法
玉米面加入少量的水拌成絮，用饸烙机压成干饸烙，放盆里倒入凉水侵泡半小时，上锅蒸十五分钟，再次用凉水过一下，上锅蒸五分钟，可吃汤的，炒的，干拌也好吃。
玉米面饸饹用烫面吗
是的，玉米面饸饹需要用烫面。一般来说，将热水倒入玉米面中，搅拌成面团，然后揉成饸饹即可。烫面可以使玉米面更容易吸收水分，使饸饹更加柔软和有弹性。
玉米面饸饹不断的秘方
饸饹面压出来不断的和面方法如下：将面粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。加入鸡蛋芡粉和玉米面。用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道。做法如下：
一、将面粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。
二、加入鸡蛋芡粉和玉米面。
三、用温水和面，水里放一点点盐，这样会更筋道。
四、揉成一个圆状好看点，和面将就三光，要手光面光盆光。
五、等面醒好以后将面在揉几下在放一旁在醒个两个分钟。
六、将面揉成长形与压面器大小的形状放入压面器。
七、开始压面即可
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Imj6dyLfwP7I.html