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抖音恩克羊肉怎么样
经常看恩克的抖音视频,也看了他的一些羊肉食品,由于羊肉是有膻味,所以还是会有很多人不适应羊肉的食品,我们山东菏泽单县羊肉汤,没有膻味,个人感觉吧,比恩克的羊肉要好很多。
烀熟的羊排可以蘸什么
郫县豆瓣和豆豆豉剁细放小碗中,锅中油烧热后浇在碗里,快速拌匀,即可去掉豆瓣的生味,激发出香气
?晾凉后放生抽和花椒油调匀,再放蒜茸,香菜调匀就是红油蘸水
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羊骨头羊排怎么红烧最好吃
1、起一锅冷水,放入羊骨头大火煮开后捞出泡沫,直到不出泡沫后再捞出羊骨沥干水备用。
2、热锅起油,放入冰糖小火炒至冰糖融化后转中火,炒至冰糖变成棕色起泡后加入焯水后的羊骨快速翻炒均匀。
(不用老抽也上色)
3、放入葱姜蒜和干辣椒翻炒出香味。
4、加入生抽翻炒均匀。
5、加入开水,水量没过羊骨即可。
6、大火煮开后转小火焖煮60分钟。
7、60分钟后,打开锅盖,大火收汁,出锅前加盐调味即可。
羊排炖胡萝卜正宗的做法视频王刚
暖冬必吃家常菜来啦!这道菜绝对是我的拿手菜之一,你们可以放心大胆做起来哦!羊肉最适宜于冬季食用,深受人们欢迎。因为羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,是最适合冬天食用的肉类食物啦。羊肉和胡萝卜相结合简直是堪称完美,超级好吃不腻人!喜欢吃羊肉的小伙伴们,婧妞强烈建议你们一定要试一试!
By婧妞美食【豆果美食官方认证达人】
用料
羊排1000g胡萝卜3根葱段2根姜片适量八角3个陈皮3片香叶3片
做法步骤
1、食材准备
2、羊排洗净
(买的时候师傅帮忙斩小块),锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊排齐平,选择羊肉键,煮好之后羊肉捞出
3、胡萝卜提前切滚刀块
4、把羊排和姜蒜放炒锅里
5、加胡萝卜一起翻炒,加1汤匙老抽、半汤匙生抽
6、半汤匙料酒
7、1g盐翻炒均匀
8、放入煮好的羊汤适量,放入八角香叶陈皮、姜蒜、
9、鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可
10、煮好撒香菜即可开吃,超级香
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