粤菜做法蛋糕款式简单大气
(1) 蛋糕底
将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打发至浓稠状。将糖和面粉筛入蛋液中，继续搅拌至表面出现纹路。
(2) 蛋糕糊
将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平表面。将烤箱预热至170°C，放入烤盘，烤15-20分钟。
(3) 蛋糕层
将蛋糕从烤箱中取出，倒扣在凉网上，待冷却后脱模。
(4) 装饰
用巧克力酱将蛋糕表面涂满，将淡奶油打发至7分发，涂抹在蛋糕表面。
(5) 水果
将草莓、蓝莓、覆盆子等水果切成小块，摆放在蛋糕表面，即可享用。
以上就是粤菜做法的蛋糕款式的简单大气，采用了粤菜中常用的蛋糕底和蛋糕层的做法，最后用水果装饰，既简单又美味。
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