老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大肠炖着怎么弄好吃和大肠怎样炖才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大肠炖着怎么弄好吃以及大肠怎样炖才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大肠怎样炖才好吃
1、原料：肥肠、姜、葱、干辣椒各适量。
2、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。
3、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要炒的太干，起锅待用。4、将葱、姜、蒜、干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥肠翻炒即可出锅食用
炖肥肠怎么做如何做好吃
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克
炖肥肠做法
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐切成厚片；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4.锅置火上，放油烧至八成热；
5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
炖猪大肠的最正宗做法
1、材料：预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个。
2、首先预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
3、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
4、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
5、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
猪大肠怎样炖着吃
把猪大肠清洗干净切成段后穿汆水，捞出后备用，起锅放油，然后放入葱姜炒香，放入猪大肠进行爆炒，加入料酒去腥去味，然后再加入老抽调色，加入生抽糖盐调味加水进行炖煮，煮烂后再加入红绿辣椒丝，就可以出锅了。
文章分享结束，大肠炖着怎么弄好吃和大肠怎样炖才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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