凉面是中国的传统美食,配上清凉的拌菜调料汁,口感更佳。以下是一份凉面拌菜调料汁的配方,供您参考。
调料汁配方:
- 醋 30克
- 酱油 20克
- 芝麻酱 15克
- 花生酱 10克
- 辣椒油 20克
- 蒜末 10克
- 姜末 5克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香菜 适量
制作调料汁的步骤:
1.将醋、酱油、芝麻酱、花生酱、蒜末、姜末加入盐和糖搅拌均匀。
2.将调好的调料倒入容器中,加入适量的辣椒油和香菜末,搅拌均匀即可。
调料汁可以根据个人口味适量调整,例如增加或减少辣椒和糖的用量。制作好的调料汁可以拌上凉面食用,口感鲜美,清爽可口。
以上是一份凉面拌菜调料汁的配方,希望对您有所帮助。
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