粤菜甘草煲汤的做法
甘草是一种中药，具有清热解毒、润肺止咳的功效，在粤菜中常常被用作煲汤的材料之一。下面是一份甘草煲汤的制作方法，供您参考。
材料：
- 甘草10克
- 鸡肉150克
- 生姜3片
- 红枣8枚
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将甘草洗净，用清水浸泡10分钟。
2. 将鸡肉洗净，切成小块。
3. 将甘草、鸡肉、生姜、红枣放入瓦煲中，加入适量清水，煮沸后改用文火煲2小时，加入适量料酒和盐调味即可。
温馨提示：此汤具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合秋冬季节食用。同时，由于甘草具有甜味，因此在调味时适量加入盐即可。
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