各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腌腊鸡怎么弄好吃，以及腌腊鸡怎么烧好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
腊鸡怎么做好吃又软
食材:笋干、腊鸡、八角、料酒、生抽、姜、蒜、大葱。
1、笋干提前两天泡发,彻底洗净,切段切块。
2、将腊鸡剁块洗净,温水泡半小时以上,沸水煮一会,捞出沥干。
3、凉锅热油,加入八角,再加入腊鸡煸炒。
4、再加入蒜姜翻炒一会。
5、加入料酒,生抽,煸炒。
6、炒至少许汤汁,加入笋干,翻炒一会。
7、加入热水没过鸡块,加大葱,大火烧开,撇去浮沫。
8、小火慢炖一小时,即可出锅。
腌制腊鸡一斤放多少盐
15~20克都可以。
把鸡的表面里里外外都撒上一层盐，不需要太厚，就是薄薄铺满就可以了，靠里面的胸口骨头位置可以再稍微薄一点盐，这个盐量腌出来的咸鸡正好不会很咸，太淡了不好吃的不够香，太咸了只有盐味更难吃。套上一个保鲜袋，常温放半天后再放入冷藏。
腌腊鸡怎么烧好吃
俺腊鸡我们这里是先把腊鸡煮佛3分钟，把煮鸡的水倒掉，重新加清水又煮就行了。煮吋加占调料如姜葱草果等。
腌腊鸡十斤需要多少盐
若你腌腊鸡十斤按照我们日常的社会习惯和共同法则，大概需要150克食用盐，但对于腌制品的味道按个人的口味而定，以舒服为前提。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌腊鸡怎么弄好吃和腌腊鸡怎么烧好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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