【粤菜沙煲白菜粉丝做法大全】
1. 准备食材：粉丝 50 克，白菜 200 克，瘦肉末 100 克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量。
2. 粉丝泡软备用，白菜洗净切小块备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、盐、糖适量，翻炒均匀。
4. 加入白菜翻炒，加入少量鸡精调味，继续翻炒至白菜变软。
5. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 5 分钟左右，待汤汁浓稠即可关火。
7. 完成！这道菜是一道粤菜沙煲白菜粉丝，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。
禁忌人群：白菜富含维生素 C，如果食用过量会导致维生素 C 过量中毒。因此，孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应当谨慎食用。
适合人群：普通人都可以食用，尤其适合需要提高免疫力的人食用。
制作流程：
1. 将粉丝泡软备用，白菜洗净切小块备用。
2. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、盐、糖适量，翻炒均匀。
3. 加入白菜翻炒，加入少量鸡精调味，继续翻炒至白菜变软。
4. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 5 分钟左右，待汤汁浓稠即可关火。
6. 完成！这道菜是一道粤菜沙煲白菜粉丝，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。
注意事项：
1. 烹制过程中不要加入过多的调料，以免影响口感。
2. 烹制时间不宜过长，以免影响口感和营养成分。
3. 粉丝和白菜都需要炖煮一会儿，这样才能更加入味。
4. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应当谨慎食用。
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