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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于咸的花卷怎么弄好吃又简单和葱花花卷咸味的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享咸的花卷怎么弄好吃又简单以及葱花花卷咸味的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
麻酱花卷的麻酱咸味怎么调
要想做好麻酱花卷儿第1步就是要调制麻酱。买回来的麻酱是无盐没有咸味的。我们要将适量开水将盐水化开，然后凉温时兑到原汁麻酱里面。用筷子不停的搅拌，搅拌成糊状。
下一步我们就要把发好的面揉搓几次，排空排出空气，用擀面杖擀成大片儿。
调好的咸味儿的麻酱均匀的铺摊在面片上。
然后将他们卷成卷儿，切成均匀的段儿。做出自己喜欢的形状。醒发20分钟后上屉凉水开蒸。一般蒸18分钟即可，到点后不要急着开锅，焖两分钟后再结果。这样你就吃到香咸味儿的花卷儿了。
奶香咸花卷最正宗的做法
用料
中筋面粉500克
酵母6克
泡打粉4克
油适量
盐8克
糖12克
水适量
白芝麻适量
葱花小半碗
火腿肠小半碗
温水适量
咸味花卷的做法
将面粉、酵母、泡打粉、糖、盐倒入厨师机内，开最低档边倒温水边观察成团情况，水要一点点的加，避免加多面团过湿。水的量没有具体的数，因为每个品牌面粉的吸水性不同，大家视具体情况加入。
（没有厨师机的倒入面盆手揉一样的）
边揉边加入温水
揉成光滑的面团后取出，不需要醒发，我这个方子是一次发酵过程，省时省力。
擀面杖擀面团成长方型的薄面片，越薄越好，如果面团湿性大底下撒点面粉避免面片粘底影响美观的同时不好操作，我这次做就是有点这方面的失误。擀好的面皮倒入少许花生油，
（没有花生油可以用你喜欢的油，但是不能用黄油）用毛刷均匀涂抹。
涂抹均匀的面片上均匀撒上葱花和火腿粒。有白芝麻的可以撒点白芝麻，没有也没事。
这次失误面团有点湿，底下忘记撒面粉，有点年底了，不过不影响后面的过程，只是这步丑点??两边对折起来再次涂油
然后再对折过来，如果这步感觉面片还是宽的话，可以对折三次，也就是重复上面那个步骤多一次，我的没有那么宽所以两次够了。
刀均匀切断
筷子横着在中间按下去，不要按断了，掌握好力度。
两边手捏住两头稍微拉长一点，因为我要一边做一边拍照所以没办法拍到具体的照片，聪明的你们一看就会明白怎么做的。??
捏着扭一下，然后挂手指上把两头在底下粘起来就完成了，也就是两头在底下汇合，不懂下次做补一个小视频。
锅内放四十五度温水发面，大概发个十几分钟就OK了，我的还是冬天都可以了，夏天肯定更快的，发到比原来大一倍即可。
发酵不要过头，避免有酸味。发酵好后大火蒸十二分钟即可。
蒸好后全部发成小猪崽了，粘一起了，蒸锅小，放得多是这样的，自己吃没事。
出炉了，热乎乎的，宝贝儿可以吃俩。
小贴士
小窍门：香葱切碎后撒一点点食用小苏打，这样蒸出来后香葱不会变黄。
葱花花卷咸味的做法
材料：自发面粉一斤、香葱半两、大豆油、花椒粉、盐适量。
做法：
1、在自发面粉中加入一小匙盐、适量温热水，揉成面团
（揉约十分钟），用湿布盖上静置二十分钟，取出后再次揉约五分钟，以去掉面团里的气泡；香葱切碎。
2、用擀面杖将面团擀成大薄片，刷上大豆油，现撒上盐、花椒粉后均匀抹开。
3、撒上葱碎。
4、卷成长条。
5、切成段。
6、将花卷坯立起来，切面的一面向上，另一面放在刷过油的蒸架上，放沸水蒸锅中用大火蒸十五分钟。
7、取出装盘即可上桌。
马齿苋咸卷的做法
马齿苋咸卷是一道非常美味的家常小菜，制作过程简单，食材易得。首先，将马齿苋洗净切成丝，加入适量盐拌匀腌制10分钟，使其出水。
然后，将腌制好的马齿苋放在春卷皮上，卷起来，用水封口。
接着，将咸卷放入油锅中炸至金黄色即可捞出。
最后，沥干油份，配上蒜泥、酱油等调料即可食用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的咸的花卷怎么弄好吃又简单和葱花花卷咸味的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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