小羊哥哥美食视频详细菜谱
1.羊肉火锅
材料：
- 羊肉片 500 克
- 羊肉块 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 香菜 适量
制作流程：
1.羊肉片和羊肉块用料酒、生姜片、盐和鸡精腌制 15 分钟。
2. 洋葱、姜和蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，加入姜、蒜、洋葱、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的水，放入腌制好的羊肉片和羊肉块，大火煮开。
5. 加入盐、鸡精、生抽、醋调味，继续煮 5 分钟。 6. 加入香菜末，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合各种人群，尤其适合冬季食用。 禁忌： - 羊肉有一定的寒气，对于脾胃虚弱、腹泻、手脚冰凉的人不宜多吃。 - 孕妇、哺乳期妇女和癫痫患者等特殊人群应慎重食用。
2. 烤羊肉串
材料：
- 羊肉片 500 克
- 调料 适量
制作流程：
1.羊肉片用调料腌制 20 分钟。
2. 串好羊肉串，用竹签固定。
3. 烤箱预热至 200°C，放入羊肉串烤 10 分钟。
4. 取出羊肉串，再放回烤箱中烤 5 分钟，让肉更加入味。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合喜欢肉类食品的人。 禁忌： - 羊肉串烤制过程中容易烟熏，因此孕妇、哺乳期妇女和癫痫患者等特殊人群应慎重食用。
3. 羊肉面条
材料：
- 面条 500 克
- 羊肉片 500 克
- 羊肉块 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 香菜 适量
制作流程：
1.羊肉片和羊肉块用料酒、生姜片、盐和鸡精腌制 15 分钟。
2. 洋葱、姜和蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，加入姜、蒜、洋葱、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的水，放入腌制好的羊肉片和羊肉块，大火煮开。
5. 加入盐、鸡精、生抽、醋调味，继续煮 5 分钟。 6. 加入香菜末，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合冬季食用。 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和癫痫患者等特殊人群应慎重食用。
4. 羊肉粥
材料：
- 羊肉片 500 克
- 米 适量
- 调料 适量
制作流程：
1.羊肉片和羊肉块用料酒、生姜片、盐和鸡精腌制 15 分钟。
2. 米洗净备用。
3. 加入适量的水，放入腌好的羊肉片和羊肉块，大火煮开。
4. 加入调料，继续煮 30 分钟。
5. 粥变稠，搅拌均匀即可。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合冬季食用。 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和癫痫患者等特殊人群应慎重食用。
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