本篇文章给大家谈谈山珍怎么弄好吃，以及干山珍怎么做才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
山珍怎么做好吃
野山珍
(干野菜)可以炖鲫鱼主料鲫鱼1条；干野菜半碗调料色拉油适量；食盐少许；姜适量；干辣椒适量；料酒适量；小葱适量；白糖适量野菜干炖鲫鱼的做法1.将野辣菜干
（干野菜）提前用水泡发2.泡发好的野菜切碎3.鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀，抽出里面的一条白色细筋4.锅烧热后倒油放入姜片，鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄5.锅内倒入料酒老抽，放入红椒和葱花，白糖加两碗水6.鲫鱼烧开后放入切好的辣菜7.大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖8.汤汁收干后装盘出锅即可
干山珍怎么做才好吃
主料
猪肉150克
野山珍菇100克
粉条50克
辅料
葱姜适量花椒几粒
干辣椒3个油10克
盐10克酱油10克
醋5克料酒5克蚝油5克
步骤1
首先处理食材，猪肉切片；山珍菇提前泡发；粉条提前泡软；辅料备齐切好备用。
步骤2
起锅烧油，油热放入猪肉片煸炒，炒至肉片变色放入辅料
（葱姜，花椒，干辣椒）炒出香味。
步骤3
倒入料酒去腥，倒入酱油，醋提鲜改色。
步骤4
泡发的山珍菇用手攥去多余的水分，放入锅中翻炒。攥去水分可以让山珍菇更好的吸收猪肉和辅料的味道，让味道更鲜香。
步骤5
放入泡软的粉条，锅边溜点水，以防糊锅。
步骤6
炖炒三分钟左右，放盐，蚝油调味，大火收汁后即可出锅装盘。
黄山山珍应该怎么烧才好吃呢做法是什么啊
发了两天没发透估计是笋干，如果是笋干您可以用高压锅压半小时就可以了，笋干放到锅里加水高出五六公分就可以，压好笋干用清水泡着，随用随取。
干山珍的家常做法
主料
猪肉150克
野山珍菇100克
粉条50克
辅料
葱姜适量花椒几粒
干辣椒3个油10克
盐10克酱油10克
醋5克料酒5克蚝油5克
步骤1
首先处理食材，猪肉切片；山珍菇提前泡发；粉条提前泡软；辅料备齐切好备用。
步骤2
起锅烧油，油热放入猪肉片煸炒，炒至肉片变色放入辅料
（葱姜，花椒，干辣椒）炒出香味。
步骤3
倒入料酒去腥，倒入酱油，醋提鲜改色。
步骤4
泡发的山珍菇用手攥去多余的水分，放入锅中翻炒。攥去水分可以让山珍菇更好的吸收猪肉和辅料的味道，让味道更鲜香。
步骤5
放入泡软的粉条，锅边溜点水，以防糊锅。
步骤6
炖炒三分钟左右，放盐，蚝油调味，大火收汁后即可出锅装盘。
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