大家好，今天给各位分享野蕨菜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对野蕨菜吃得吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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山上野蕨菜能吃吗
当然能吃啊，山上的野蕨菜采摘回来后要先焯过水，然后捞出沥干水分，加入盐糖鸡精酱油醋香油一起拌均匀，就是一道非常开胃可口的凉拌菜啦。
野蕨菜吃得吗
能吃
野生蕨菜洗净，去除老根和尖头部分，切小段；
起锅烧开水，倒入野生蕨菜，焯水后迅速捞出，然后用清水浸泡一晚，浸泡过程中勤换水，至没有苦涩味为佳
白辣椒干、红米椒切圈，蒜头切碎，荞苗洗净切段；
起油锅，煸香白辣椒干，倒入野生蕨菜翻炒，加盐、黄酒娘炒至入味，捞出备用；
再起油锅，煸香红米椒、蒜头，倒入荞苗翻炒，加少许盐入味，倒入炒入味的野生蕨菜，加生抽、鸡精调味，即可装盘；
干山珍怎么做才好吃
主料
猪肉150克
野山珍菇100克
粉条50克
辅料
葱姜适量花椒几粒
干辣椒3个油10克
盐10克酱油10克
醋5克料酒5克蚝油5克
步骤1
首先处理食材，猪肉切片；山珍菇提前泡发；粉条提前泡软；辅料备齐切好备用。
步骤2
起锅烧油，油热放入猪肉片煸炒，炒至肉片变色放入辅料
（葱姜，花椒，干辣椒）炒出香味。
步骤3
倒入料酒去腥，倒入酱油，醋提鲜改色。
步骤4
泡发的山珍菇用手攥去多余的水分，放入锅中翻炒。攥去水分可以让山珍菇更好的吸收猪肉和辅料的味道，让味道更鲜香。
步骤5
放入泡软的粉条，锅边溜点水，以防糊锅。
步骤6
炖炒三分钟左右，放盐，蚝油调味，大火收汁后即可出锅装盘。
农村山上的野蕨菜怎么处理对身体没有危害
第一:不要摘那些有很毛的蕨菜，选嫩一点的
第二:洗干净一点，
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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