紫菜豆腐汤是粤菜中一道经典的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是几种常见的紫菜豆腐汤粤菜做法，供您参考。
做法一：
材料：
- 紫菜10克
- 豆腐150克
- 鸡蛋2个
- 生姜适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤：
1. 紫菜用清水泡发，去掉杂质，然后切成块状。
2. 豆腐切成块状。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，加入生姜爆香。
5. 加入豆腐煸炒，煮至豆腐变软。
6. 加入紫菜，继续煮5分钟。
7. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再加入盐、胡椒粉调味即可。
做法二：
材料：
- 紫菜10克
- 瘦肉末100克
- 豆腐150克
- 鸡蛋2个
- 姜末、葱花适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤：
1. 紫菜用清水泡发，去掉杂质，然后切成块状。
2. 豆腐切成块状。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入豆腐煸炒，煮至豆腐变软。
6. 加入姜末、葱花，继续煮5分钟。
7. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再加入盐、胡椒粉调味即可。
做法三：
材料：
- 紫菜10克
- 虾仁100克
- 豆腐150克
- 鸡蛋2个
- 姜末、葱花适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤：
1. 紫菜用清水泡发，去掉杂质，然后切成块状。
2. 豆腐切成块状。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，加入虾仁煸炒至变色。
5. 加入豆腐煸炒，煮至豆腐变软。
6. 加入姜末、葱花，继续煮5分钟。
7. 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再加入盐、胡椒粉调味即可。
以上是几种常见的紫菜豆腐汤粤菜做法，供您参考。不同的口味和食材搭配，可以创造出不同的美味。
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