【麻辣煮串】详细菜谱
制作流程:
材料:
- 羊肉串(500克)
- 辣椒面(适量)
- 孜然面(适量)
- 芝麻(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 清水(适量)
步骤:
1. 将羊肉串洗净,切成小块,放入清水中焯水,去除血水和异味。
2. 把焯好水的羊肉串捞出,沥干水分,放入碗中。
3. 加入适量的辣椒面和孜然面,搅拌均匀。
4. 加入适量的食用油,把调料拌匀,使每根羊肉串都被均匀地涂上调料。
5. 把涂好调料的羊肉串放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟。
6. 取出烤好的羊肉串,撒上适量的芝麻,即可食用。
适合人群:
麻辣煮串是一道美味可口、适合人群广泛的食物。
1. 适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者食用,但应注意控制食用量。
2. 适合青少年、儿童食用,可以提高身体素质和免疫力。
3. 适合女性食用,可以缓解疲劳和压力。
禁忌:
1. 孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应避免食用。
2. 患有口腔、食道和胃部等疾病的人应慎食。
3. 食用过程中应注意控制辣椒和孜然的用量,以避免过度刺激胃肠道。
【总结】
麻辣煮串是一道口感鲜美、适合人群广泛的食物。制作过程中应注意控制调料的用量,避免过度刺激胃肠道。孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿应避免食用。
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