猪舌是广东传统菜肴之一，以新鲜的猪舌为主料，配以各种香料和佐料，烹制出来的猪舌鲜美可口，口感嫩滑。以下是猪舌的几种做法：
1. 酱烤猪舌：将猪舌清洗干净，切成均匀大小的薄片，涂上特制的酱料，放入烤箱中烤制约15分钟，再翻转一次，烤至猪舌熟透即可。
2. 清蒸猪舌：将猪舌清洗干净，切成均匀大小的薄片，撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟，约需15分钟。
3. 红烧猪舌：将猪舌清洗干净，切成均匀大小的薄片，加入适量的料酒、姜片和葱段，焯水煮沸去除血沫，然后放入锅中煸炒，加入适量的酱油、糖、盐等调料，煮至猪舌入味即可。
4. 柠檬猪舌汤：将猪舌清洗干净，切成均匀大小的薄片，加入适量的柠檬片、姜片和葱段，焯水煮沸去除血沫，然后放入锅中，加入适量的清水和调料，煮至猪舌入味即可。
猪舌是一道美味可口的粤菜佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
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