大家好，今天小编来为大家解答开水煮面怎么弄好吃这个问题，如何沸水煮面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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开水煮面要几分钟
一般煮个5-6分钟就可以了，详细情况看鲜面条的薄厚，厚的还应多煮个2、3分鐘。俗话说得好：三滚水饺两滚面。面下后水开2次就熟透
面汤煮面快还是开水煮面快
大家好我是老王，面汤煮面快还是开水煮面快，我的回答是：开水煮面要比面汤煮面快，用开水煮面水能直接喝面接触，煮面能够更快成熟，用面汤煮面面汤会在面的表面形成一个保护膜，所以面就不容易成熟，还有一点面汤加热时间过长很容易糊锅，以上说的都是家常做法，和面馆不一样。
===西红柿打卤面===
【准备食材】：面条：富强粉，盐。面卤：西红柿，鸡蛋，葱花，生抽，盐，味精。
【制作方法】：1.富强粉和盐先拌匀，加入适量的清水，揉成面团，盖上面团松弛20分钟，再揉至面团表面光滑，盖上湿毛巾备用。鸡蛋搅散，西红柿洗净把根去掉，切成小块备用。
2.锅中加入适量的色拉油，油热后倒入鸡蛋，把鸡蛋煎成块。把鸡蛋块捞出备用，锅中再倒入适量的色拉油，放入葱花炒香，倒入生抽炝锅，再倒入切好的西红柿丁，把西红柿炒成泥，倒入炒好的鸡蛋，加适量的水烧开后盛出来，西红柿鸡蛋面的卤就做好了。
3.桌子上撒上干面粉，取出面团擀成0.3厘米左右的薄片，再次撒上干面粉。把擀好的面团一层一层的叠压叠在一起，用刀切成0.3厘米左右的长条，用手扯住一端抖成面条放在帘子上备用。锅中加入清水烧开，下入切好的面条，水再次烧开后倒入一次冷水再次烧开2-3分钟即可，小盆中放入适量的冷水，放入煮好的面条。过水面条就做好了。
【小提示】：1.在家制作打卤面要先制作面条卤，在制作面条，先做面条，打好卤之后面条就糟了。和面条用盐和鸡蛋和面可以有效的提高面条的韧劲。所以和面时加入盐或者鸡蛋都可以，也可以两样一起加。另外还有一点可以提高面条韧劲的小窍门，就是水越凉面条的韧劲越大。
2.西红柿鸡蛋卤的做法和西红柿炒鸡蛋一样，下面条时用清水煮，这样煮面条不糊锅，煮出来的面条也更筋道。如果用面汤煮面条不但面条不容易熟，煮出来的面条还不够劲道。由于加热时间较长。面条在热水中寖泡太久就很容易糟。
以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等您来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创，未经许可禁止转载。老王美食坊，日常美食传播者。
如何沸水煮面
沸水煮面:用沸水煮面可以让面条更快熟和更加光亮,因为它可以很快煮熟并在表面形成一个保护膜,防止黏在一起。
3.盐的魔力:在水中添加适量的盐可以让面条变得更有味道和弹性,通常使用每升水中1勺的比例加盐。
4.大火快煮:面条应该在沸水上煮3-5分钟,具体时间的长短取决于面条类型和厚度,大火煮可避免粘在一起。
5.水的冲烫:煮好后用冷水冲洗下面条,可以使面条具有更好的口感,而且在吃之前也能降温。
6.留汤汁:煮面时在锅里留一些面汤汁,面条放入锅里和其他配料混合,调味更加均匀。
7.煮出好颜色:如果用蔬菜煮面,可以在开水中加入一些苏打粉,以保持蔬菜颜色,使面更好看。
最简单白水煮挂面的做法
这个很好做，先将锅内按面条的量加入适量的水，待水烧开后再放入挂面，练水再开后煮3-5分钟后挂面就煮好了，不需加任何调料。
关于开水煮面怎么弄好吃和如何沸水煮面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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