很多朋友对于透明蚌壳怎么弄好吃呢和西江河蚌的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
海螺壳怎么清洗才能做成工艺品
1.将海螺壳洗干净，用醋泡两天去异味后使用铁签在海螺壳尾部钻洞，一个壳钻一个洞即可；
2、使用指甲油给海螺壳上色，可使其在光源下有光泽。
3、使用衣架，将其围成一个圈，在外包上一层彩色布。
4、准备适量的各色珠子，将其大致排出串珠的规律。
5、用绳子穿过海螺壳，绳结需打在海螺壳里，后固定住，开始穿珠子。
6、珠子穿完调整好长短，将其固定在铁圈上，后将穿好的链子固定在铁圈上，尽量均匀固定。
7、在铁圈上拴上三根挂线，找精美饰品适当装饰铁圈即可。
西江河蚌的做法
河蚌500克、豆腐适量、腊肉适量、姜片适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、鸡精适量、葱段适量
烹饪步骤
河蚌适量，用刀将蚌壳破开后再用刀剃下蚌肉。首先取下河蚌上部的蚌肌肉，将河蚌的鳃和内脏去净，用刀取下河蚌的下部蚌肌，不要连壳一起丢了。
蚌肉入盆后加入适量的盐，用手抓洗，每个蚌肉都要单独用盐搓洗，再换水清洗两次，直至蚌肉白净。
白豆腐一块，从中间破开后再切成豆腐块，将豆腐块盛入碗中，加入较多的盐，再倒入80度以上的热水泡上1小时，可使豆腐入味还有去除豆腥味。1小时后滤干水份，备用。腊肉适量，切成厚片备用；厚姜片适量备用。
锅烧热去油，光锅，下入姜片开大火爆香，姜片爆香后下入腊肉一起煸炒，加适量的水一起煸炒，不要把腊肉炒得像干柴。
当腊肉的肥肉部分透明，下入河蚌肉大火翻炒，河蚌肉含水量较大，翻炒时一定要炒干，不然腥味较重。炒干后加一勺二锅头酒焖15秒，开盖再次炒干，烈酒蒸发能带走腥味。
一次加够足量的水，盖上盖子大火烧开，蚌肉炒到位了，水开时不会有血末喷出，大火转小火煨3个小时，蚌肉非常不易烂。三小时后下入豆腐，加入适量的盐和胡椒粉，勺背轻推后大火焖煮15分钟，15分钟后豆腐已入味，加入适量的蒸鱼豉油、鸡精和葱段后推均起锅。
丰蚌怎么煮
丰蚌需要先将其清洗干净，然后放入锅中加足够的水和一些盐、姜片、料酒等调味料煮沸，再转小火煮30分钟左右即可熟透。煮熟后，可以将丰蚌的身体肉取出切块食用，留下的汤汁也可以用来烹制菜肴或者做成海鲜汤。值得注意的是，丰蚌的壳不可食用。
泰州河蚌咸肉的做法
第一步：河蚌肉想要不腥，彻底的清洗非常重要。将蚌肉控干水分，加生粉，盐，白酒反复地抓揉，让它的黏液都附着在生粉上，然后冲洗干净。接着继续重复这个过程两到三次，直到黏液彻底去清。
第二步：反复地用清水漂洗几遍，洗到这个地步就可以了。至于如何刮河蚌，就交给老板吧，他知道什么能吃什么不能吃。
第三步：关键点来了，必须用用锤子，擀面杖，刀背等把河蚌肉的斧足拍松，然后切成片。这样不光怎么烧都不会老，而且还容易入味。然后再次清洗一下，把敲出来的黏液再次洗净即可。
第四步：蚌肉冷水下锅，加姜片，少许花椒，黄酒。大火烧开后撇去浮沫，焯水一分钟后捞出冲洗干净。到这步即可去除蚌肉90%以上的腥味。
第五步：炒锅下少许菜籽油
（菜籽油本身也有去腥效果），把切好的咸肉片下锅小火煸到透明，释放油脂和香气。
第六步：咸肉出油后将姜片下锅煸香，即可将蚌肉下锅，烹入黄酒后炒匀。
第七步：倒入清水没过蚌肉，加入足量的胡椒粉。胡椒粉一定要多一些，这样剩余10%的腥味也就彻底去干净了，还能提升整道菜的香味。
第八步：大火烧开小火炖够40分钟，让河蚌和咸肉的味道充分融合，锅内汤汁基本见底时即可撒蒜苗碎出锅。
透明蚌壳怎么弄好吃呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西江河蚌的做法、透明蚌壳怎么弄好吃呢的信息别忘了在本站进行查找哦。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/KpOw4ywBDbOP.html