苋菜蒸菜调料配方表格
【制作流程】
1. 选择苋菜,新鲜的最好,可以选用嫩的苋菜梗或嫩苋菜叶。
2. 洗净苋菜,切成合适的大小。
3. 加入适量的盐,腌制10分钟左右,让苋菜出水。
4. 把苋菜出水挤干,备用。
5. 调制调料汁:
- 适量的酱油。
- 适量的醋。
- 适量的料酒。
- 适量的糖。
- 适量的鸡精。
- 适量的葱姜蒜末。
6. 把调料汁混合在一起,搅拌均匀。
7. 把腌制好的苋菜放入蒸锅里,蒸15-20分钟左右。
8. 蒸好后,淋上调料汁,再撒上适量的葱花即可。
【适合人群】
适合所有人群,尤其适合需要清淡口味的人群。
【禁忌】
1. 苋菜中含有盐分较高,因此高血压患者应当适量食用。
2. 苋菜有清热解毒的功效,但脾胃虚弱的人应当少吃。
3. 苋菜容易变质,应当保存在冰箱中,食用时不要超过保质期。
【总结】
这款苋菜蒸菜的调料配方简单易做,口感清淡鲜美,适合各种人群食用。需要注意的是,在制作过程中要注意卫生,并遵循适量食用的原则。
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