1.1【制作流程】将面粉和淀粉混合，揉成面团，然后擀成薄片。在薄片上刷上一层油，然后将薄片卷成长条。将长条切成小段，再将小段擀成薄皮。最后，将薄皮切成形状各异的小块，即为小鱼儿。
2. 2【适合人群】适合所有人食用，尤其适合小孩子和老人。
3. 3【禁忌】在食用小鱼儿时，不要同时食用辣椒和其他刺激性食物，以免刺激肠胃。同时，小鱼儿也不适合患有腹泻、胃寒等疾病的人食用。
4. 4【菜品特色】小鱼儿味道鲜美，口感酥脆，是菏泽地区传统的美食之一。它的形状独特，既美观又实用，可以搭配各种佐料和蔬菜，味道更佳。
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