各位老铁们好，相信很多人对红烧肉料包怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红烧肉料包怎么弄好吃视频以及做红烧肉该不该放桂皮的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
做红烧肉该不该放桂皮
1.五花肉用清水洗一遍，切成长方形方块
2.生姜切片，大蒜籽去皮，辣椒切成一段一段的
3.用炒锅煮开水，开水量要淹没五花肉
4.水开了将五花肉放进去煮，1分钟后捞起，沥干水
5.油倒入锅中烧热，15秒后将白砂糖倒入，转小火
6.白砂糖全部熔化，将沥干水的五花肉倒入，搅拌染色，转大火炒出金黄色
7.炒出金黄色后将八角，桂皮，香叶姜片，大蒜籽，干辣椒倒入一起爆炒
8.炒出香味以后关火，再搅拌10秒，全部捞出倒入高压锅里面
9.高压锅里面加水，水刚好淹没肉
10.盖上高压锅盖，大火煮20分钟，使用高压锅是用来收汁，所以煮至高压锅里面刚好没水最完美，关火待冷却
11.高压锅冷却以后，开锅捞出，倒入碗里面，上面撒上葱花，一道肥而不腻的五花肉就做好了。
注意事项：高压锅煮肉收汁的时候，根据肉和水的分量调整时间。一般15钟以后就要时刻观察，以免收汁过度，锅底烧焦。
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红烧肉怎么做
首先焯水，开水焯一分钟左右，捞出冲凉水，切成2到3厘米见方的小块，凉水下锅，加姜片焯水，水开撇去浮沫。
然后锅留底油，下干辣椒，八角，桂皮香叶，炒香。下入五花肉，小火煸炒。炒到肉表面微黄，加入老抽，生抽，盐，冰糖。翻炒均匀，上色均匀。
加入开水，没过食材，加入海带片，或者海带扣。大火煮开，小火炖40分钟以上。后期要边炖边炒。收汁
关于本次红烧肉料包怎么弄好吃视频和做红烧肉该不该放桂皮的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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